Анголмуа: Хроники борьбы с монгольским нашествием

Фильм рассказывает о Джиро Оно, выдающемся мастере суши, который посвятил свою жизнь искусству приготовления этого японского деликатеса. В свои 85 лет Джиро управляет крошечным рестораном, расположенным в подземном переходе в престижном районе Гинза, Токио. Его заведение сложно назвать обычным рестораном: всего десять мест, простые высокие стулья и минималистичный интерьер, который не отвлекает от главного — еды. Здесь нет разнообразного меню, только изысканные суши, каждое из которых является шедевром, созданным с безупречной точностью и любовью к традициям. Несмотря на скромные размеры, ресторан имеет три звезды Мишлен, что делает его одним из самых желанных мест для гурманов. Записаться на ужин нужно за месяц вперед, и это не просто еда, а настоящая гастрономическая церемония, где каждая деталь имеет значение. Фильм погружает зрителей в мир Джиро, показывая его философию, стремление к совершенству и уважение к ингредиентам, что делает его работу настоящим искусством.