Рестораны Москвы

Сергей Минаев, известный ресторатор и кулинарный критик, отправляется в увлекательное путешествие по ресторанной сцене Москвы, чтобы раскрыть все тонкости и секреты этой захватывающей индустрии. В компании самых известных шеф-поваров и обладателей звёзд Michelin он исследует, как создаются самые модные заведения столицы и как рождаются уникальные кулинарные шедевры. Минаев погружается в мир гастрономии, знакомится с кулинарными традициями и инновациями, которые формируют облик московских ресторанов.

На протяжении своего путешествия он не только дегустирует изысканные блюда, но и обсуждает с профессионалами риски и вызовы, с которыми сталкиваются те, кто мечтает построить карьеру в ресторанном бизнесе. Каковы секреты успешного управления заведением? Какие ошибки чаще всего совершают новички? Сергей стремится ответить на эти вопросы, делясь своими наблюдениями и опытом. Это не просто гастрономический тур, но и глубокое исследование культуры питания, где каждый ресторан — это уникальная история, полный сюрпризов и открытий.